الأحوال الجوية الاستثنائية في سيوة والتربة البكر، والبيئة الخالية من الآفات والري الفريد تعطي الزيتون أفضل الخصائص والنكهات المطلوبة ,مع ضمان الجودة والاتساق للمنتج عام بعد عام.